• الرئيسية
• أسواق

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، تتصدر مستجدات الأسواق الاستهلاكية اهتمامات الملايين من المواطنين الذين يسعون لتأمين احتياجات منازلهم من البروتين الحيواني بأسعار تتناسب مع الميزانيات العائلية، وفي هذا السياق، تشهد أسعار اللحوم في مصر حالياً حالة من الاستقرار الملحوظ المائل نحو الانخفاض في العديد من القطاعات، وهو ما يأتي نتاجاً مباشراً للخطط الاستباقية التي نفذتها وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتنسيق مع وزارة الزراعة لزيادة معروض الماشية الحية وضخ كميات ضخمة من اللحوم المبردة والطازجة في المجمعات الاستهلاكية وسيارات المنافذ المتنقلة.

تعتبر المنافذ الحكومية وشوادر "أهلاً رمضان" ومبادرات "كلنا واحد" هي الملاذ الآمن والأرخص للمستهلك المصري حالياً، حيث استقرت أسعار اللحوم السودانية والتشادية الطازجة في مجمعات وزارة التموين عند مستويات تتراوح بين 270 و290 جنيهاً للكيلو، في حين تُطرح اللحوم البلدي الطازجة في منافذ وزارة الزراعة الثابتة والمتنقلة بأسعار تبدأ من 300 وتصل إلى 320 جنيهاً للكيلو بناءً على القطعية، وهو ما يمثل وفراً مالياً كبيراً يتجاوز الـ 25% مقارنة بأسعار محلات الجزارة الخاصة، مما يتيح للأسر المصرية فرصة ممتازة لشراء مستلزمات العيد بجودة عالية خاضعة للرقابة البيطرية الصارمة.

بورصة اللحوم البلدي في محلات الجزارة والأسواق الشعبية

على الجانب الآخر، أظهرت جولات المتابعة في الأسواق الشعبية ومحلات الجزارة بالمحافظات تبايناً طفيفاً في حركة البيع بناءً على آليات العرض والطلب وموقع الجزارة الجغرافي، حيث تراوحت أسعار اللحوم الكندوز البلدي اليوم بين 360 و400 جنيه للكيلو، وسجلت لحوم الضأن (الخراف) المخصصة للشواء مستويات تتراوح بين 380 و420 جنيهاً للكيلو.

وشهدت أسعار اللحوم الجملي استقرارًا كبيرًا عند مستويات تبدأ من 300 إلى 330 جنيهًا للكيلو، ويؤكد القائمون على شعبة القصابين بالغرفة التجارية أن توافر الأعلاف المستمر في الأسواق ساهم في ثبات تكلفة الإنتاج وتراجع أسعار القائم من الماشية، مما ينعكس إيجاباً على السعر النهائي للمستهلك.