• الرئيسية
• الصحة والجمال ( المرآة )

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها الرقابية على عدد من القطاعات الغذائية الحيوية، وفي مقدمتها الألبان والأسماك والمجازر والمنتجات ذات الأصل الحيواني، وذلك ضمن خطة تستهدف تعزيز سلامة الغذاء في مراحل الإنتاج والتصنيع والتداول والتصدير.

وكشف التقرير الأسبوعي الـ32 للهيئة، عن الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، تنفيذ سلسلة من الحملات التفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان، إلى جانب متابعة مصانع الأسماك ومراكب وسفن الصيد وشركات التصدير، فضلًا عن تكثيف الرقابة على المجازر ومصانع المنتجات الحيوانية.

18 مأمورية على المحالب ومراكز تجميع الألبان

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب 6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان.

واستهدفت الحملات عددًا من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، وهي الجيزة، والقليوبية، والبحيرة، والفيوم، والشرقية، والغربية، وكفر الشيخ، وبني سويف.

وتأتي هذه الحملات في إطار تشديد الرقابة على مراحل إنتاج وتجميع الألبان، باعتبارها من السلع الغذائية واسعة التداول، ولضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية التي تحد من المخاطر المرتبطة بسلامة المنتجات قبل وصولها إلى مراحل التصنيع أو الاستهلاك.

834 منشأة في قطاع الأسماك

وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 9 زيارات ميدانية في محافظات القليوبية والإسماعيلية والمنوفية وبورسعيد وكفر الشيخ.

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في قطاع الأسماك إلى 834 منشأة، تتنوع بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

وتعكس هذه الأرقام اتساع نطاق الرقابة على سلسلة تداول المنتجات السمكية، بداية من الإنتاج والصيد مرورًا بالتجهيز والتصنيع، وصولًا إلى التصدير والتداول في الأسواق.

147 كجم لانشون مجهول المصدر داخل مصنع

وفي ملف المجازر والمنتجات الحيوانية، نفذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.

وشملت الحملات محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والقليوبية والبحيرة، بهدف متابعة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد خلال الأسبوع الماضي، في إطار متابعة المنشآت العاملة في هذا القطاع.

وأصدرت الإدارة 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.

وفي واقعة رقابية أخرى، نفذت الهيئة مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية، أسفرت عن ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر داخل أحد المصانع، دون وجود بيانات تعريفية عليه، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.

حملات مشتركة لفحص اللحوم

وفي القاهرة، نفذت الهيئة حملة رقابية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين، بهدف إجراء الكشف البيطري على اللحوم وإبداء الرأي الفني بشأنها، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وتستهدف الهيئة من خلال هذه التحركات تعزيز الرقابة على المنتجات الحيوانية، وضمان الالتزام بالضوابط الصحية في المنشآت العاملة في إنتاج وتصنيع وتداول اللحوم والأسماك والألبان، بما يدعم وصول منتجات آمنة إلى المستهلك المصري ويحافظ في الوقت نفسه على قدرة المنتجات الغذائية المصرية على النفاذ إلى الأسواق الخارجية